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Baja
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Receta de sabrosas papas al perejil, son una guarnición muy sencilla de hacer y quedan riquísimas.
Sólo necesitas papas, un poco de manteca, sal, pimienta, ajo y perejil para tener las papas más ricas que acompañarán a cada plato que hagas de la mejor manera.
Ingredientes
- 2 kilos de papa
- perejil
- 1 barra de manteca.
- 6 dientes de ajo natural
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Pelar las papas, partir en cubos pequeños y hervir, no dejarlas ablandar mucho porque volverán al fuego, dejar 3/4 aproximadamente.
Picar el perejil, el ajo y conservar. En un sartén caliente poner la manteca a fuego medio y cuando se derrita agregar el ajo, dejar sofreír y empezar a poner las papas escurridas sin agua.
Revolver hasta que la manteca y el ajo esten distribuidos por toda la papa, agregar el perejil y mezclar.
Espolvorear pimienta molida a gusto.